[44] Der Pionier: bio, nachhaltig und regional. Case Study: Bohlsener Mühle
Shownotes
"Alle Entscheidungen werden nie unter der Prämisse getroffen, was verdiene ich, sondern: macht das Sinn?"
Das ist die Grundlage nachhaltig unternehmerischen Handelns bei der Bohlsener Mühle. Seit über 40 Jahren wird in der Lüneburger Heide Bio-Getreide verarbeitet. Getreide, Mehl, Bio: der Markt ist schon vor der Pandemie stark gewachsen und mit ihr abgehoben. Produkte in Bio-Qualität herzustellen wird mit zunehmenden Ressourcenmangel verbunden sein, umso wichtiger ist es im fortwährenden Dialog mit den Landwirten in der Region zu bleiben und sie zu ermutigen in Bio zu investieren.
Was darüber hinaus der Nachfrage-Boom und nachhaltiges Wirtschaften an Konsequenzen für weitere Investitionen, Finanzierung, Kommunikation und Mitarbeiter:innenbedarf hat führt Matthias Kollmann, Geschäftsführer der Bohlsener Mühle in unserer Gedankenkantine aus.
Das Dialog-Referat im Detail:
00:30 Intro
02:21 Vorstellung Bohlsener Mühle
05:18 Was mit der Getreide in der Pandemie
06:23 Bio produkte bei der Bohlsener Mühle
08:23 Was ist sinnvolles wirtschaften?
10:59 Bio-Getreide = Bio-Bauern
14:35 Wie installiert man Nachhaltigkeit in die Unternehmenskultur?
17:18 Nachhaltigkeitsstragie und unternehmerisches Handeln
23:21 nachhaltige Wirtschaft und Fremdfinanzierung
26:25 Geht überhaupt Alles Bio?
29:29 Nachhaltigkeit und Kommunikation
30:11 Zentrale auf dem Land = Nachwuchsprobleme
32:03 Der persönliche nachhaltige Change
34:42 Verabschiedung
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